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减脂版茄子，同样的快手健康菜(8/9)
紫茄子洗净入蒸锅，切成两到三段，容易熟。
蒸茄子的时间准备香菜，蒜，辣椒，切好备用。
同样节省时间，耗油，胡椒，酱油，盐（可不加）放一起调匀备用。
茄子大概蒸15分钟后，塌软就熟了。
立起来，控水晾凉。
把蒸熟的茄子用手撕成食指粗的条。如果茄子不太凉烫手也可以用刀切。
撒上香菜蒜辣椒。
淋上调料汁。
开吃，营养健康的美味。