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小蛋糕(2/6)
全蛋高速打发。糖分3次加入，可加入香草精和醋。有纹路后转低速打发。打发至蛋液不会很快滴下来，并划8字不会很快消失。
分三次加入低筋粉翻拌。
加入牛奶和油。
倒入蛋糕模，八分满就行。烤箱上下140°C预热。
烤箱上下140°C烤25min。上管调170°C上色2min。
出炉啦(๑‾ ꇴ ‾๑)