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4种元宵的花式吃法,天天吃也吃不腻啦!(
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一、桂花酒酿元宵 淀粉少许,倒入凉水,搅拌。
锅中倒水,水开后煮元宵。
酒糟80克,白砂糖 ½ 勺,淀粉汁适量,搅拌均匀。
盛入碗内,撒桂花,枸杞适量。完成。
二、糖糍元宵 锅中倒油,倒入元宵,煎至表面变黄。
红糖1勺,翻炒收汁。
撒入黑芝麻。完成。
三、酥皮元宵 取蛋黄,打散。
锅中倒水,倒元宵,煮至表皮柔软。
将元宵捞出放入蛋挞皮,盖酥皮,酥皮表面刷蛋液。
码入烤盘,烤箱175度烤15分钟。
完成。
四、时蔬元宵 油菜择开。
香菇切片。
洋葱切碎,蒜切末。
锅中倒水,倒入元宵,煮熟捞出。
锅中倒油,洋葱80克,翻炒,蒜30克,炒香,芝麻油少许,搅拌均匀,香菇40克,虾米20克,翻炒,生抽1勺,搅拌均匀。
加水煨汤,倒入元宵,加入油菜叶。
完成。