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自制虾粉—纯天然调味品(
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将虾皮洗净干净沥干水份
放入锅中炒中,小火慢慢炒干。用不粘平底锅炒最好了。
虾皮表面大部分水汽炒干后,也可以转烤箱低温120左右烤干,这样更省事哦!
炒干或烘干的虾皮成金黄色
用手捻一下就碎的状态就可以了
冷却后放入破壁机中(或装入食品袋中用擀面杖擀碎)
开启“磨粉”菜单
磨成粉
破壁机打成的虾粉非常细腻
做好的虾粉放入密封罐中冷藏保存