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汤粉干(5/8)
里脊肉切小片，加少许淀粉，少许生抽拌匀。
粉干开水里煮三至五分钟之后，捞出来用凉水浸泡着。
煮粉干期间可以准备蔬菜。
小葱葱头切末，锅内放油烧热，小葱头的末放进去翻炒片刻，加入准备好的里脊肉翻炒，炒熟盛出。
锅内放油烧热，依次加入蔬菜与少许盐翻炒至7成熟之后盛出。
继续热锅热油，加入刚刚煮好浸泡的粉干，翻炒片刻，加入蔬菜继续翻炒。
倒入适量的水，大火烧开，加入里脊肉与适量的盐翻炒片刻，最后加入葱叶末，关火。
完成！