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食戟之灵复刻“夏里亚宾牛排盖饭”(17/20)
这是我做出来的高大上的食材图
我个人写的菜谱
取一块牛排
切成菱形状，注意要把筋切断，但不要切碎
选择了白洋葱，可能是因为漫画里用的就是白洋葱的缘故，切碎，覆盖在牛排表面，等待30+分钟
因为中国很难买到日本的炼梅，于是我用了这个蓝莓干代替了炼梅
取出核，切碎
将切碎的蓝莓干加入到米饭中拌匀
腌好的牛排加入黑胡椒和盐，由于我用的是有盐黄油，所以没有放盐，大家如果用无盐黄油的话记得要放盐o
我用的是有盐黄油，之所以用这个是因为没买到无盐黄油
平底锅内加入一小块黄油，等待融化
加入最开始腌制牛排用的洋葱进行翻炒，等待上色成功，盛出放在一边
将牛排放在刚刚炒过洋葱的锅内，九分熟的话我大概每面用了不到两分钟。因为之前有用洋葱腌制，所以基本上不用担心煎的时间过长而导致牛排口感过硬
将牛排取出，加入红酒边加入边刮锅内的肉汁进行熬煮，然后加入之前的洋葱进行翻炒，最后加入少量淀粉进行勾芡
米饭和蓝莓干拌匀，注意米饭要热一些
将拌有蓝莓干的米饭盛在碗中铺平
加入牛排（真的很软）
放上洋葱
完成！招待不周！
附上无语的p图效果的动画版“夏里亚宾牛排盖饭”（手动翻白眼）