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快手糖醋小排(3/5)
排骨飞水。水中加入少许料酒和姜片。 煮15分钟左右后捞出,晾凉。
锅内放入油,加入适量冰糖。当冰糖彻底融化并冒泡时加入排骨。
快速翻炒,火调小,以免糊锅。
加入葱姜蒜。1勺料酒,2勺酱油,3勺醋,4勺水。大火煮开,小火炖煮10分钟后开大火收汁。收汁时不停翻炒。
出锅。如有白芝麻可以撒在上面,家里木有了……所以就这么上桌啦