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蛋黄面包(2/15)
秤好所有食材
将主料除黄油外的食材全部放入面包桶，启动自定义和面程序
结束后加入软化的黄油粒，再启动和面程序
看：又柔又韧又超簿的手套膜
再次搓圆后放入面包桶至2.5倍大时取出排气
分割三等份搓圆松驰15分钟后，取一份擀长舌形
折叠后再擀开，自上向下卷起
依次全部卷好放入面包面启动酸奶发酵
至8分满时表面刷层全蛋液
启动烘烤程序，烧色：浅，时间：50分钟
时间到打开上盖面包已爆棚
取出面包桶
倒出面包
大爆头面包
看看内部组织吧