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土豆鸡块儿(3/5)
土豆洗干净，切块儿
鸡腿儿洗干净，切块儿备用
土豆和鸡块儿一起放入盆中，加入老抽、料酒、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。时间越长，越入味儿，效果越好。
腌制的过程，可以准备配料了。把姜蒜，辣椒剁好，备用下锅。
30分钟后，开火倒油，然后倒入腌好的土豆，等土豆煎至八分熟，用盘子盛出来。重新开火，倒姜蒜爆香，然后放入鸡块，等熟了之后，加入土豆，辣椒翻炒。加入适量的水，盖上锅盖焖一会儿即可。