番茄炖牛腩(
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牛肉切块,胡萝卜,番茄切块,姜蒜切粒
把牛肉冷水下锅,加料酒焯水,
焯水后捞出备用
锅里倒入适量油,加入姜蒜,三奈八角,,香叶,茴香,胡椒粒,花椒炒香
放入牛肉,番茄酱,一点料酒炒香
炒香后加入适量水煮沸
小火熬煮大约1个小时后加入胡萝卜,再熬煮二十分钟左右
最后加入番茄,中小火煮二十分钟即可
出锅