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蒜蓉粉丝虾(
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鲜虾洗净,剪去虾脚和须,粉丝用温水泡软,大约泡15分钟左右,姜蒜切末,小米辣切末
用剪刀剪开虾背,去掉虾线,用刀背轻敲虾肉几下,把虾敲平
粉丝铺在盘底,把处理好的虾摆放在粉丝上面
姜蒜末加适量盐,生抽,料酒,胡椒粉,白糖,调匀
把调好的蒜末均匀的涂抹在虾肉上
锅里加入适量水烧开,上汽后,再放入虾肉蒸10分钟即可
最后撒上小米辣,葱花,烧热油浇上即可