香葱花卷(1/9)
干酵母用35度温水20克稀开，静置5分钟，倒入面粉里掺和好，加入糖，盐，牛奶，揉搓至光滑。
发面1.5小时左右，至两倍大。
葱和香肠切丁，加油拌好。
将面团排气后，擀成薄片，撒上葱花香肠。
卷成一条，切块。
两小块面卷叠起来，用筷子压到底，如图。
再拉长拧一下，头尾合起来即可。
二次发酵三十分钟后，冷水下锅大火蒸20分钟即可。
成品