买回的黍子面,盛出大约1.5碗(中碗),放到面盆里备用
放入1汤匙左右的白糖,喜欢甜的可多放。慢慢的,一点点的加清水,用筷子搅拌
用手拍成面饼,拍之前手上沾点水,啾一个小剂子,放到手心轻轻揉成团,表面光滑后,稍稍用力压成饼
全部做好,饼的表面刷少许油,防止糊锅。扣好上盖,大约15-20分钟,看电饼铛的功率,中间不需要翻面,等饼成金黄色就可以出锅了
中间是软糯的,满屋子的香气。建议吃的时候一定要喝水或者稀饭或者西红柿
感谢老妈,给我们做的美食
感谢老爸,给我们的家教
成熟的谷穗,总是谦虚地地下头;做人不可自视其高,夸夸其谈,眼高于顶,必须要懂得谦虚。