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欢喜炙烤罗氏虾(3/3)
清洗干净，虾头用剪刀剪开，清理干净，留下虾黄，剪开虾背。剪掉长须，加料酒腌制一小时。粉丝用温水泡软，洗净。
蒜切、粉丝，小辣椒、香葱切碎，加入蒸鱼豉油、蚝油拌匀。
将图2的配料填入虾中，摆好淋上适量植物油，放入200度预热好的烤箱，烤制15～20分钟。