欢喜炙烤罗氏虾(
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清洗干净,虾头用剪刀剪开,清理干净,留下虾黄,剪开虾背。剪掉长须,加料酒腌制一小时。粉丝用温水泡软,洗净。
蒜切、粉丝,小辣椒、香葱切碎,加入蒸鱼豉油、蚝油拌匀。
将图2的配料填入虾中,摆好淋上适量植物油,放入200度预热好的烤箱,烤制15~20分钟。