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泡椒莴苣牛蛙(8/9)
准备好原材料；
牛蛙切成小块后加入适量的盐和料酒、姜片， 拌均匀腌制一下；
热锅凉油， 放入腌制好的牛蛙进去煸炒；
煸炒至无水分， 牛蛙表面微微发干时加入葱姜蒜进去翻炒；
再加入泡红椒进去继续翻炒；
将它们放入煲中，再加入适量的料酒、生抽和酱油， 加盖焖煮3-5分钟；
揭开盖加入莴苣片， 翻炒均匀；
再炖煮上1-2分钟， 加入盐和胡椒粉调味， 再煮1分钟即可盛入小钵中。
端上桌了。