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香芋汤圆饼(4/12)
将荔浦芋头切片后放入锅中蒸熟;
蒸熟后的芋头块放入锅中, 用电动搅拌器搅打成泥;
加入适量的糖和油;
不停的翻炒, 直至里面的水分收干;
盛入碗中备用;
糯米粉加入适量的水, 混合成光滑的糯米面团;
揪下一小块, 搓圆后按压平, 包入香芋馅料;
包裹紧馅料后搓成圆球;
再将它按压平, 双面粘上白芝麻;
锅中底部刷少许油, 将制作好的香芋汤圆饼放入;
双面煎至金黄,继续煎熟即可盛入盘中。
可以开吃了。