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猪肝炒菠菜(3/9)
准备好原材料；
猪肝切成薄片后加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下；
烧锅开水， 放入少许盐和几滴油, 将菠菜放入里面焯烫变色后捞出备用；
热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；
煸炒出香味后放入腌制过的猪肝进去煸炒；
猪肝煸炒变色后放入焯过水的菠菜进去翻炒；
最后加入盐调味即可；
盛入盘中， 点缀上几颗枸杞。
端上桌了。