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香橙海绵蛋糕(1/11)
准备各种材料。色拉油和橙汁倒在一起。
细砂糖、盐和3个全蛋液混合搅拌。
将搅拌盆放入冷水中隔水加热至40度。要边加热边搅拌哦！
从水中取出搅拌盆，用电动打蛋器继续搅拌至呈乳白色，蛋液以连续低落状为宜，切记不能过硬哦！
搅拌橙汁和色拉油至融合。
在蛋液中筛入面粉，用刮刀上下搅拌均匀。
加入橙皮碎，搅拌均匀。
倒入色拉油和橙汁的混合物，搅拌均匀即可。
做小蛋糕的话就要用裱花袋装好面糊再挤入模具，避免弄的到处都是。
倒入模具后要震动两下，把大气泡都震破。
放入烤箱中层，170度上下火烤25分钟。