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情人节榛仁巧克力蛋糕(19/20)
准备底部蛋糕材料
蛋黄加入白糖和盐打匀
加入油打匀
加入牛奶打匀
筛入所有的粉类材料
拌匀
倒入模具中，以上材料共做了一个6寸心形蛋糕，一个冰棍模具蛋糕
烤箱第三层170度烤20分钟
烤制蛋糕时来做顶部蛋白脆，榛子仁切碎
蛋白加醋分三次加糖打至硬性发泡
加入榛子仁碎、巧克力碎和玉米淀粉拌匀
将蛋白糊放入烤好的蛋糕模具中，刮平表面
多出来的蛋白糊又放了一个椭圆模具中。下次减少1个蛋白的量
放入烤箱170度20分钟，表面上色后可加盖锡纸
裱花袋中装入巧克力，放热水中浸泡至巧克力完全变软
裱花袋剪个小口，把巧克力挤在油纸上（油纸的长宽度同蛋糕围边）
把巧克力围在蛋糕周围，冷却后小心撕下油纸。蛋糕表面撒上抹茶粉
用装有巧克力裱花袋写出love、BB、巧克力心形，再做2片巧克力叶子
再随意装饰点草莓丁即可
再来一张，祝大家情人节快乐！