意大利面酱的做法_菜谱

番茄去皮切丁，剁碎备用

蒜瓣用刀背剁成蒜蓉备用

（因为是四川人喜欢辣味，故而加了一点点辣椒，不喜欢的可以不用加）切成两小段备用

热锅加黄油至融化，加入蒜蓉和干辣椒炒香，下番茄炒出一点点水来，加入番茄酱，再翻炒几分钟将干辣椒夹出来，继续翻炒至汁水粘稠，加入胡椒，继续翻炒，味道合适后，关火出锅