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炸小土豆(4/7)
将葱姜蒜辣椒切末，也可以切丝切片，不喜欢吃辣的可以不放辣椒，我这里没有准备葱。
然后将小土豆洗干净，用水煮，直到用筷子能轻松刺穿土豆，可以剥皮也可以选择不剥皮。
将小土豆用刀压破。
将国锅烧热下油，油热后将姜末和辣椒放进去翻炒至香味溢出来。
下锅煎炸至金黄色，中间加2勺酱油和1勺豆瓣酱。
最后放盐和蒜翻炒几下出锅。
装盘后加葱末就行了。