煎瓜菜饼(0/5)
先将西胡擦丝，撒上少许盐，等片刻出汤。
出汤后撒些葱花，搅拌均匀，这样味道会更好。
出汤后该加面粉了，搅拌成糊状，不要加太多面，要不然煎出的饼会硬。
糊糊弄好后，往里面在打个鸡蛋，这样做出来的饼会更加松软。
起火，最好用不粘锅，那样不粘底。锅底撒油，用汤勺往锅里倒面糊，一勺一个饼，用勺底压平。两面煎至金黄。出锅！