蚕蛹洗净待用

将锅中倒入半锅水，待水烧开倒入蚕蛹，加盐、八角、葱段，中火锅盖10分钟，再小火20分钟，待蛹皮看起来略微抽吧了，放少许味精即可出锅（煮的时间越长，肉质越紧，喜欢吃带浆的可适当减少时间）；

依个人口味可放入些蒜泥提味，待晾凉了口感会更好哦！