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鸡蛋面包盅(22/23)
将面包材料依次放入面包桶内。
启动面包机发面程序。
程序结束，将面团取出来整形。
充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个松弛好的面团，揉至圆形且表面光滑即可。
放入模具中。
发酵至两倍大。
面上刷蛋黄液。
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。
脱模。
放凉。
小葱洗净、晾干后切碎。
第二天，将面包从顶部的三分之一处切开。
将三分之二的那块面包用小刀从中间挖空。
放入烤盘中。
放一个鸡蛋在面包挖空处。
在鸡蛋上洒上少许盐、葱花。
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。
再将三分之一的面包盖上，继续烤制5分钟。
香喷喷的美味面包盅就做好了哦。
取出。
成品图。
成品图。