买来的粉皮洗净，控水，蒜黄洗净切段备用，红辣椒皮洗净剪成段

热锅凉油，放入红辣椒，姜丝，葱花，爆出香味。

倒入蒜黄翻炒均匀，再倒入粉皮，改中火翻炒，倒入美极鲜酱油，翻炒均匀，如果粉皮粘锅可以加10毫升左右的水，翻炒至粉皮变色即可出锅（酱油含盐，所以根据自己口味可以出锅前再放点盐）