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麻辣大虾(5/6)
大虾挑去虾线清洗干净，午餐肉切片，蒜用整瓣的，葱段，姜片，辣椒麻椒花椒根据自己口味适量添加即可，朝天椒香菜切碎备用。
锅内倒油烧热倒入葱姜蒜，辣椒，花椒，麻椒，牛油底料。
中火煸炒至牛油底料完全化开。
倒入大虾转大火翻炒，放入料酒，白糖。
炒至大虾变颜色，放入煎好的午餐肉片，一勺盐，加入半碗清水大火收汁入味，出锅前放入朝天椒和香菜。
汤汁收好就可以出锅啦！