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粉丝包菜(2/9)
包菜洗干净,需要多少切多少,剩下的用保鲜袋装起放冰箱冷藏,包菜切成细丝
粉丝剪断,开水浸泡半小时,使粉丝充分吸收水分,变粗变白
油锅烧热,放蒜蓉爆香,然后倒入包菜翻炒,大火快翻,炒出香味
加入泡好的粉丝,一起翻炒,同样保持大火,
加料酒,生抽增加点水分,翻拌均匀,出锅前加盐就可以了
摆盘撒上小香葱,香味扑鼻,喜辣的可以加辣椒一起炒。
成品
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