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熏肉炒大蒜(7/9)
摘一把阳台上盆栽里的大蒜
洗净
切段，蒜白和蒜叶分开。因为我们要先炒蒜白。蒜叶最后下锅翻炒一下就可以了。
朋友送的老家当地的熏肉。
先切成薄片
再切成条
热锅冷油下姜
把肉片下锅煎得稍微焦一点，有焦香味。然后把蒜白先下锅翻炒，最后把蒜叶下锅翻炒变色就可以出锅了。因为熏肉本身就有咸味。所以我什么调味料都没放。明明拍了图的，居然没有了。
成品。光盘！