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白焯菜心(4/7)
菜心浸泡，洗净，去除老叶……
锅中放水烧开，放入少许糖，加入菜心……出锅前放入少许盐……
菜心煮7成熟，捞出，摆盘……
放入蒜沫……
热油
淋入蒸鱼豉油……
将热油均匀淋在蒜沫上即可……