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沙茶面筋酿肉(10/18)
准备好食材；
五花肉去皮切成块，取3根香葱切碎，姜末适量放入搅拌机内；
加入1g五香粉；
加入1个鸡蛋；
加入适量的盐；
启动搅拌机绞成肉糜；
取面筋，用筷子扎孔后来回搅动破坏掉面筋内部组织，不要扎透；
填满肉馅；
全部填充完；
取一口锅，锅中加1L水；
加入半勺老抽；
香葱打结放入锅中；
加入一大勺沙茶王；
加入一点点盐；
姜切片后放入锅中；
最后再放入面筋大火烧开后改中火炖15分钟即可食用。
美味即可享用
美味即可享用