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豆乳布丁-甜甜蜜蜜的情人节(15/16)
吉利丁片泡入冰水泡软备用。
室温的奶油奶酪切成小块。
隔着热水搅拌至顺滑无颗粒。
细砂糖加入奶油奶酪中。
细砂糖与奶油奶酪拌均匀，直到细砂糖融化即可离开锅子。
搅拌好的奶酪加入绢豆腐。
用手动打蛋器搅拌至绢豆腐无颗粒状。
牛奶加热至锅的边缘冒起小气泡即可关火，将泡软的吉利丁片挤干水份放入牛奶中，搅拌至吉利丁片融化。
将加热好的牛奶吉利丁液倒入奶酪中，混合均匀。
将布丁液倒入杯子里，放入冰箱冷藏4小时后即可食用。
成品为200MLX4杯。
成品
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