五花肉炒杏鲍菇(
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杏鲍菇切细条后直接放热锅里翻炒，逼出水分。
准备青椒。
郫县豆瓣酱，剁椒，半勺蚝油，一点酱油，盐，半勺淀粉搅拌起来，根据情况加水稀释。
锅里放少许食用油煸炒五花肉，出油后放入姜，蒜爆香。
当五花肉变黄色后放入青椒和杏鲍菇开始翻炒1分钟左右。
倒入调好的酱汁继续翻炒一分钟左右。
出锅前。
