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东南亚下饭神菜SISI(3/15)
洋葱切小粒、小红椒切碎备用
卤猪耳切成小粒备用
卤猪头肉也切成小粒备用
鸡肝剁成泥备用
起油锅先煎好一个溏心鸡蛋
起油锅放入洋葱和红椒粒煸炒出香味
接着放入猪肉泥翻炒均匀
把猪肉泥和洋葱都煸干香
再放入切好的猪耳粒、猪头肉粒
翻炒均匀后加入适量的料酒
加入适量的酱油、砂糖和适量清水炒匀
煮开后加入少许盐、黑胡椒碎炒匀
放入鸡肝泥翻炒均匀
出锅装盘，把煎好的鸡蛋放在上面即可
吃的时候把鸡蛋拌匀，配上一碗白米饭