木耳泡发，如果泡的时间短，就开水焯两分钟， 胡萝卜黄瓜切菱形片，葱蒜切沫

热锅放油，油热放入葱蒜花椒面爆香，待葱蒜微微发黄放入胡萝卜，炒到胡萝卜发软然后放黄瓜，倒半勺生抽，同样炒到黄瓜稍微有点变软的状态放入木耳，放盐，鸡精，翻炒两分钟出锅。