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特色地瓜饼(11/11)
地瓜2个，可以是煮地瓜可以是买现成的烤地瓜，我用的是外卖买回的烤地瓜
胡萝卜甜椒切小块，虾仁切小块，玉米粒和豌豆加盐焯水。准备面粉，面包糠，鸡蛋
地瓜压成泥，调味，可以是甜或者咸味
地瓜泥和蔬菜混合压成饼
依次裹上面粉，鸡蛋液，面包糠
水萝卜去两头
用筷子协助这样切不断底部，横竖刀切
用白醋和白糖调水，泡制，切萝卜花可以先试试手法，切一个就知道怎么改进了
180度烤12分钟。取出，依据饼的大小决定烤的时间，我一共烤了20分钟
成品可以搭配番茄酱，沙拉酱，乳酪
这个地瓜也可以油炸，因为配料都是熟的，炸酥外皮就可以