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土豆玉米浓汤 宝宝健康食谱(6/10)
参考月龄:8个月以上 食材准备:小土豆1个,玉米30克 ,配方奶180毫升 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级 提示:菜谱食材用量不代表宝宝一餐的需求量噢,麻麻们可根据实际情况增减~
土豆去皮切丁,玉米粒剥好备用。 Tips:土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质,按照鲜重计算去皮的土豆每100克含量仅有0.014克,连皮一起吃的话含量稍微高点,为0.026克。不过,如果土豆变绿,则100克绿色部分的含量升高至0.156克,而发芽的部位则为0.179克。营养学中给出的安全食用建议的量是100克鲜重中的含量最好低于0.020克。麻麻们挑选的时候一定要选择新鲜有光泽的土豆,低温避光保存,免得小土豆们蠢蠢欲动的想要发芽!
将土豆和玉米放在蒸锅里,大火蒸15分钟,至玉米熟透。
蒸好的玉米粒和土豆放入料理机。
搅打成细腻的土豆玉米泥。
锅里倒入冲配好的奶粉,中小火煮3分钟。
将土豆玉米泥倒入锅中。 Tips:为了使食材跟奶粉的味道相融合,在牛奶煮开之前我就把土豆玉米泥倒入锅里了。牛奶经过高温会流失一小部分的营养素,所以加热的时间也是越短越好。
熬煮的过程中用勺子不断的搅拌,使土豆玉米泥和奶粉充分的融合到一起。
煮开以后就可以出锅, 给宝宝喝之前一定要过滤掉粗粗的渣子哦!
给你做个下午茶也很赞!