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简易版炖猪肘(4/10)
第一步：猪肘一个洗干净。
第二步：甜面浆，干黄浆，豆瓣浆准备齐全。
第三步：将猪肘放在案板上顺着纹理切开。
第四步：将所有浆均匀涂在肘子上。
第五步：裹上保鲜膜淹一个晚上。
第六步：豆腐乳准备一瓶。
第七步：草果，香门，小茴香，良姜等准备齐全。
第八步：锅底放一个盘子，防止糊锅。
第九步：所有辅料放入锅中，中火炖至少两个小时。
摆盘上桌。