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东南亚特色--菜头粿(0/3)
把粘米粉+玉米淀粉合在一起加水搅拌。再加盐巴,胡椒粉,糖,鸡粉,搅拌均匀。
把红萝卜炒一下先,再加白萝卜炒,炒软后加入粘米糊浆。快速均匀搅拌后关火。倒入蒸笼。大火后蒸40分钟就可以咯,冷了以后切小粒。
把脆萝卜切碎,大蒜也是切碎。热油炒脆萝卜+大蒜,炒香后放入萝卜糕。炒到萝卜糕有点焦,倒入打好的鸡蛋(生抽倒入鸡蛋搅拌),煎平平的,煎到蛋轻微焦就可以起锅咯!喜欢的可以放生菜和葱!