黄油放进锅内，待热，将蒜沫倒入油锅内，待蒜煎至金黄有蒜香味道后，将蕃茄丁倒入锅内翻炒，小火熬制出汁（可以加少量水），熬制成稠稠的番茄酱，如图
将准备好的各种丁（土豆、胡萝卜、香菇）统统倒入锅内，如图
先加入一小碗水，加入适量食盐、咖喱粉（视个人口感而定），现在就可以熬制土豆香菇番茄酱了，在熬制的过程中，可以视情况续添加少量水，保持着酱粘稠，但不糊锅的状态。时间忘了计算，总之等到土豆能用木铲碾碎的情况下就可以出锅了
解冻后的牛排，一定要把牛排里面的水分挤出来，否则油遇水会四溅，经验之谈，自己已被油溅的面目全非
同样，一小包黄油，待油热好，放入牛排，如果你想体验5分熟，可以参考上图时间，但是今天煎的牛排6分钟已经是全熟了，仅供参考
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