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家庭自制牛肉面(3/11)
整片牛肉改刀切成小块
整个香菇改刀切成小丁，香菇水沉淀后待用。
半个洋葱改刀切成小粒
香切也改刀切成小块
西红柿也切成小丁，生菜洗净控水待用
牛肉汤也待用
洋葱丁过油，西红柿丁、香菇丁依次过油煸透盛出备用
将牛肉汤冻例入锅中化开，依次加入西红柿丁、牛肉丁、香菇丁、洋葱丁用大火烧开，再小火20分钟，关火即可。(咸淡可依个人口味自己调节。
煮面
面煮熟了先烫生菜，将烫好的生菜铺在碗底，再挑入面，浇上做好的牛肉卤子，最近撒香菜。
一碗色香味俱全的自制牛肉面新鲜出来了。