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泰式冬阴功火锅/泰式火锅(6/7)
各种菜洗净,切好。我切的是白菜,土豆,各种丸子(撒尿牛丸,脆皮肠,虾等)山药,金针菇
准备好调教,酱料,柠檬,椰粉,香茅草,柠檬叶,辣椒,虾酱。
鱼露
酱料
虾酱
锅里加入适量的水(我是按照双人份来做的)也可以用鸡汤,大骨汤代替清水。在水里加入酱料2盒,香茅草6克,良姜6克,柠檬叶10片,椰浆200ML,青柠汁10ML,鱼露5ML,虾酱20克。直到水烧开,冬阴功汤可以不用再单独加油。
水烧开以后,加入是先准备好的菜,一边煮一边就可以吃了。