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鸡蛋番茄炒菜花(3/10)
准备好原材料；
鸡蛋中加入点盐和1小勺黄酒， 再将其打散；
锅中放入适量的油， 倒入鸡蛋液；
慢慢地煎至定型后用筷子划散成小块， 盛出来备用；
烧锅开水，放入几滴油和少许盐， 放入菜花焯煮到八成熟后捞出；
锅中放入适量的油，下入番茄块进去翻炒；
待番茄微微出汁后下入焯过水的花菜；
翻炒几下后让番茄汁均匀的裹在花菜上， 再加入盐等调味；
最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中，表面上撒些小葱末。
端上桌了。