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蛋黄酥酥酥~(0/8)
油皮,酥皮混合。油皮用保鲜膜包裹醒30分钟。
Q心馅混合,盖保鲜膜,蒸20分钟。取出放凉。
咸蛋黄撒白酒,180度5分钟。
油皮,酥皮分成五份。油皮擀成长舌状,从上到下卷起,盖保鲜膜,醒15分钟。再重复一遍。
油皮对折压成圆形。
Q心馅分成五份。擀压,放上肉松和咸蛋黄,包住。
Q心馅外包裹豆沙,最后包裹油皮。
蛋黄打匀,涂在蛋黄酥上。180度30分钟。