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烤菜（烤青菜）(3/9)
干锅下盐，稍微炒几下，妈妈用筷子炒的╮(‵▽′)╭
和图一有细微的差别，部分盐已经开始“跳动”。
青菜下锅，小心别被“跳动”的盐给伤到。
翻动青菜，稍稍失水有汤汁时可以加点酱油上色，别太多，会咸。
再次翻动后加少许红糖，提鲜。
翻动后盖锅盖。焖煮两三分钟。
开锅盖翻动，如果菜的汤汁不多有糊锅的嫌疑，加少许开水吧。
再焖煮一两分钟，起锅。
我好爱它(๑•́ ₃ •̀๑)