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黄焖鸡砂锅饭(4/4)
大米洗净放入砂锅，煮熟。
在煮熟的米饭上铺上焯过的京冠白菜、胡萝卜和青豆
锅内放油炒香大料、干辣椒、花椒加入鸡块、土豆翻炒，倒入料酒、老抽、生抽、白糖、少许豆瓣酱、高汤，大火烧开转小火焖制
将炒好的黄焖鸡及汤汁浇入砂锅中，在火上小火焖煮5分钟，即可。