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黑椒蒜香鸡胸肉(1/12)
食材准备～ 我的是冬蜜，有点结晶
鸡胸肉去皮去筋膜，分开两三片，切薄一些方便腌制，煎制的时候熟的快一些
割花纹 不要切断喔 用擀面杖或刀锤捶打几下肉块
蒜瓣剁成碎末，有压蒜器做成蒜蓉更好
鸡胸肉撒蒜末、盐
少许橄榄油、黑胡椒、蜂蜜、淀粉抓匀，稍微按摩一下
放入保鲜盒，冰箱冷藏腌制入味两小时以上，过夜更入味，随时取用
热锅，倒少许橄榄油（一小汤匙左右）放入鸡胸肉小火慢煎 大火容易焦
肉质发白时翻面煎制
出锅～
可用来拌沙拉，单吃也不错喔～
成品图～