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白切萝卜羊肉汤(5/5)
羊肉凉水下锅，加盐，料酒，焯一下，捞出来洗干净，第一次羊肉汤可留部分清汤
洗干净的羊肉，，姜片，葱段，盐放入沸水中大火15分钟；转文火煲15分钟
加入萝卜片炖20分钟
把羊肉捞出来，切成小块，备用。
汤共计煲1小时。喝时根据个人口味加入羊肉、醋、胡椒粉。