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虾仁灯笼(5/5)
虾去头、尾，剥皮，放少许盐和料酒腌制一会。
锅内刷少许色拉油，放入半个鸡蛋摊薄蛋饼。
待边缘翘起时盛入盘中。
蕃茄酱、水淀粉、盐、料酒放入锅中小火熬开后，加入虾小火煮，待虾仁打弯后再翻面继续熬煮直到变红色。
用胡萝卜和黄瓜切成半圆形，再切出波浪形，鸡蛋饼切小条做穗，韭菜打结最绳。