安装App
小蒜粑(安庆特色小吃)(
8
/11)
腊肉切小丁,肥瘦分开,因为要用肥的炼油。
小蒜择好,洗净。
小蒜切碎备用
先把肥的腊肉放锅里炼出油来,再放入瘦肉煸炒。
腊肉炒好后放入小蒜碎。
小蒜和腊肉翻炒一会就可以加水了,烧开。
烧开之后放入米粉,用筷子和成糊状。
像这样,和匀后有一定的粘性,尝一下如果淡了就放点盐,再放点鸡精调味。
然后做成一个个的小圆饼,锅里放适量油,烧热,放小蒜粑进去煎,中小火慢慢煎,煎到两面金黄就可以了。
一面煎好了,换另一面继续煎。
煎好了,出锅!香喷喷哒,简直人间美味啊!你学会了吗?